Schneidebrett aus Nussbaum-Holz Das Brett wurde aus Nussbaum-Stirnholz* aus dem Zürcher Weinland hergestellt.
Geklebt habe ich das Holz mit PU-Leim, um eine Dauerhaft, wasserfeste und stark beanspruchbare verleimung zu erreichen. Mittels CNC ist im Brett das Muster eingebracht worden. (CNC-dauer 38 min) Anschliessend habe ich das "negativ" gefräst, das sogenannte Inlay (55 min). In hellem Ahornholz, ebenfalls Stirnholz verleimt.
Das überstehende Holz bündig abgefräst, Brett geschliffen, Kanten gefast, 2-fach geölt und anschliessend gewachst und die Gummi-Füsse angebracht.
*Als Stirn- oder Hirnholz bezeichnet man Holz welches quer zur Faser geschnitten wurde. Es werden also "Klötzchen" nebeneinander verleimt, was gerade für Schneidebretter perfekt ist. Bei "normalen" Schneidebrettern wird die Holzfaser (welche längs verläuft) bei jedem schnitt "gekappt" ganz im Gegensatz zu Stirnholz. Hier werden die Fasern beim Schnitt von oben auseinandergedrückt, nach dem schnitt gehen die Fasern wieder in die Ursprungspostion zurück. Das schont Messer, aber auch Brett.